Restaurant: Sanga (Namur)

SANGA (山河) «««««

Rue Saint Loup 8
5000 Namur (Namur)
081241038 www.sanganamur.com

Gesloten Maandag

Open Dinsdag tem Zondag  12 – 14 u  en 18.00 – 22.00 u.

Datum bezoek : November 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanga bevindt zich in het oude stadsgedeelte van Namen in de rue Saint Loup 8, hier eet je geen sushi of sashimi, op de kaart staan wel een mooie keuze authentieke ramen gerechten.

 

Sanga is bij ons weten het enige Japanse restaurant in Namen dat zich gespecialiseerd heeft in ramen.

Het is een klein maar gezellig restaurantje, een tiental tafeltjes groot waar wij voor de lunch konden aanschuiven omdat wij net voor 12 u waren binnengestapt,enkele minuten later liep het al snel vol.

 

Rāmen (ラーメン)  is een soepgerecht dat bestaat uit tarwenoedels geserveerd in een grote kom vleesbouillon op smaak gebracht met sojasaus of miso en belegd met een topping van gebraden vlees, zeewier, lente ui , sojascheuten, mais en gekookt ei, een heerlijke lunch dus.
                                                                     

rundsvlees ramen met miso

 

 

 

 

 

 

 

 

Ramen, dat van origine waarschijnlijk geen Japans gerecht is, heeft zijn plaats in de Japanse gastronomie veroverd met, van Noord tot Zuid, wel tientallen regionale variaties.