Oorspronkelijke titel: WHISKY ● JAPAN
Dominic ROSKROW - ©2016 Fine Wine Editions Ltd
Uitgever: Philip Cooper – Projectredacteur: Sophie Blackman – Lay-out: Gradedesign.com – Ontwerp: Michelle Kliem – Fotoresearch: Sophie Blackman, Mattisse Cover, Michelle Kliem – Productiemanager: Anna Pauletti.
Ned. uitgave: librero b.v. Postbus 72 – 5330 AB Kerkdriel - Nederland
©2017 - ISBN 978-90-8998 –873-7 – genaaid – harde kaft - 288 blz.
Formaat: H 24,2 - B 19,9 - D 3 cm.
Redactie en Productie: Vitataal, Feerwerd - De vertaling naar het Nederlands werd verzorgd door Debbie Nieberg/Vitataal - Opmaak Elixyz Desk Top Publishing, Groningen – redactionele adviezen: Hans Offringa, Kentucky Colonel, Keeper of the Quaich.
Prijs : € 19,95 Uitgeverij LIBRERO http://www.librero.nl/eten/whisky-japan/978-90-8998-873-7/3046
Als we aan whisky denken, dan zal Scotland wellicht bij velen van ons als eerste in het gedacht komen. En ja, Scotland heeft wel een heel lange whisky geschiedenis maar heden ten dage zijn er ook Whiskey distilleerderijen in Ierland, en Bourbon in de USA om nog maar de voornaamste te noemen. Japan wordt zelden vernoemd als het om whisky gaat omdat dat Japan voornamelijk bekend is voor zijn sake (Nihonshu), verkeerdelijk rijstwijn genoemd, de gedistileerde alcohol van de umeshu pruim (Umeshu), en andere gedistilleerde dranken (Shochu). Alhoewel het eerste Japanse whisky experiment al dateert van bijna 100 jaar geleden, is de bekendheid, omwille van een pover marketingbeleid, nooit tot in onze contreien gekomen. Met dit boek wil de auteur daar eens en voor goed komaf mee maken.
Het boek is, ook voor de niet whisky-adept, zeer gemakkelijk leesbaar, met een prachtig overzicht van de geschiedenis van de whisky, het whisky maken en de voornaamste whisky distilleerderijen in Japan tot en met de toekomst van de Japanse Whisky. Voor de whisky adept zijn er tussenin nog proefnotities, Japanse en wereldwijde bars met Japanse whisky in het schap en whiskycocktails en foodpairing.
“DeSmaakvanJapan” boekenscore : 4,5
Voor mij was dit boek alvast een nieuwe ster aan het firmament, ik heb ervan genoten om iets, voor mij totaal nieuws, te ontdekken en hoop voor de nieuwe lezer hetzelfde.
